【导语】:草莓酱是一道常见的家常菜,营养美味,老少咸宜,下面就和大家一起分享草莓酱具体做法,让各位朋友在家就能做出美味菜肴,为家人朋友奉上美味和营养。下面我们一起来学习DIY草莓酱的做法吧!
前阵子家里的果酱吃没了,我买了瓶桑椹果酱回来,没想到老帅哥不爱吃,说里面有籽,吃起来牙碜。虽然人家不说,但自己老头子爱吃什么我还是知道的,他爱吃有整颗果肉的草莓酱。
这几天逛早市发现开始有卖大樱桃的了,这才惊觉草莓快下市了。现在的草莓都是晾地草莓,最好最安全,不像一个月前卖的全是大棚果。想着老帅哥月底就回家了,就多买了2斤草莓回来熬酱,等他回家打开冰箱看见这些草莓酱应该会很高兴吧
以前从来没自己熬过草莓酱,没想到自制的果酱和超市里加了添加剂防腐剂的口味差别还不小。这不做不要紧,一做就做上瘾了,3天一共熬了10斤草莓。邻居、朋友、亲戚,每家送一小罐,还是不够分。待会儿更新完还得继续熬~~
熬草莓酱的方法百度一下会出现很多种,我这次采用的是蓝带的方法,简单有效,最适合家庭制作,成功率高,连从不下厨的人都能做成功。
【材料】
草莓2斤,白砂糖600克(糖占草莓重量的60%—100%)