成都太古里有什么好吃的

【导语】:太古里也是大家来成都必去的打卡地之一了,太古里可是美食与美女聚集的地方,成都本地宝将为你带来太古里的美食攻略。

  太古里春熙路区域

  

  春熙路和太古里,是打望成都美女的好地方,可大饱眼福。大饱口福的地方就更多了,这个区域火锅打堆,各大品牌都以抢占有利口岸,大龙燚、小龙坎、蜀大侠、醉码头……足有上百家,光闻闻空气中的火锅味儿都够了。

  来都来了,火锅肯定是要吃的,很多人问我必吃的是哪一家,这是我最不想回答的问题:不是怕得罪人,而是味无第一,况且各店的差别不明显。市场竞争如此激烈,发展到现在,能存活的火锅都有几刷子,好的火锅,不是一味追求麻辣刺激,而应该是香,是醇浓厚重的底味,其次是食材,然后才是装盘、装修之类。

春熙路太古里的川菜馆不多,IFS里面还有一家俏江南,感觉更适合商务。如果嫌马旺子柴门饭儿太难排队,可选择蜀宴小调。

  再往周边多走几步,还有几家川菜馆可吃,它们代表了不同特色,恒大广场的花醉餐厅环境有格调,适合年轻人;顺城街的丁胖邻家菜很家常,适合家庭;龙王庙正街的秋金小炒很自贡,适合重口味(口味清淡的谨慎前往);均隆街的巴蜀味苑环境很苍蝇,价格却不便宜,适合只在意味道的。

  太古里区域以外来品类为主,本地餐饮显得较弱,有两家本地特色面馆特别推荐给大家。

  第一家是东糠市街3号的脑花面,门面很小,很容易一晃而过。搪瓷碗搪瓷盅,很有怀旧感觉,用红烧脑花来做面臊,也许只有四川人才想得出来。

第二家是三圣街58号的兰婆婆蓬蓬面,好评颇高。这家也用的是搪瓷盛器,面有两类,一类是汤面,一类是干拌,不管哪一种,面臊都是单独用小搪瓷碗装出来,分量实在看得见。

  红汤的臊子主要有牛肉、肥肠,汤色看起红亮,其实不辣,再次说明,四川人用辣椒主要是提香,不是单纯地求辣。如果这一点辣都受不了,还有清汤的鱿鱼、口蘑、海味和竹荪炖鸡。干拌的臊子脑花有豆腐脑花、肉末豇豆、粉蒸牛肉。干拌的香,红汤的鲜,建议每样点一两搭配着吃。

  蓬蓬面斜对面,二孃鸡爪爪的分店,可以打包几根[火巴]鸡脚,在成都,边走边啃是日常,没有人会觉得不妥。二孃鸡爪爪在奎星楼街也有分店,大家也可以在那安心坐下来品尝。

想吃特色川菜,银石广场5楼九锅一堂和锅儿匠不能错过。酸菜鱼和辣子鸡算是川渝江湖菜的一等一的高手,经过三十多年的历炼老而弥坚。九锅一堂通过非遗酸菜+农夫山泉+乌鱼的组合,以可以喝汤的酸菜鱼让品牌上了一个台阶。

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