碧峰峡风景区

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美食(吃)

碧峰峡景区中餐厅:位于接待中心,提供中高低档美食,系列生态创新菜品、野菜美味、特色酱肉、汤锅等。 

  

生态美食演艺广场是集烧烤美食、中西式快餐、特色糕点、互动歌舞、民族风情演艺等美食、休闲元素于一体的,互动性强、气氛活跃的美食娱乐休闲场所,它可同时容纳200余人,涵盖了中式、港式、粤式、台式、生态烤羊、烤鸡、烤兔等不同风味美食,是享旅途便餐,或单位团队节庆活动,或朋友聚会、情侣约会的理想之所。置身其中,坐拥青山,绿树环抱,灯火斑斓,歌舞飞扬,欢声笑语,推杯换盏间情谊骤增,嘴角微启际尝遍各地美食。 

  

其他特色美食:

雅鱼

属雅安名特产之一,相传清代上贡慈禧,太后赞美为“龙凤之肉”。关于雅鱼有各种传说,相传女娲在补天时,她的宝剑不慎落入江中,化作雅鱼,所以鱼头中会有一枚酷似宝剑的骨刺,剑柄、剑把、剑刃栩栩如生。雅鱼肉质细嫩鲜美而深受人们喜爱,成为历代贡品,与雅女、雅雨并称“雅安三绝”。用荥经砂锅烹制的 “砂锅雅鱼”、“雅鱼全席”被誉为雅安名菜、川味上品。唐朝诗人杜甫咏诗赞曰:“鱼知丙穴尤为美”。

雅笋

竹笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,产自高山原生态野生竹笋,纯天然绿色食品,雨城春天竹笋上市,白嫩香脆,鲜美无比。春秋雨季,雅安竹笋产量可达30万斤,早已加工成“炭白笋”、“火白笋”、盐渍笋和罐头鲜笋畅销全国,远销港澳、日本等地。

蒙山茶

蒙顶茶产于四川蒙山。蒙山跨名山、雅安两县,山势巍峨,峰峦挺秀,绝壑飞瀑,重云积雾。蒙山茶自唐入贡久负盛名,仙茶、贡茶,古往今来均为我国名茶珍品,蒙山茶品种繁多,各具特色,有黄芽、石花、甘露、万叶、银叶和玉叶长春等名牌茶叶,进入国际市场,很受欢迎。“峨眉毛峰”,名茶产于雅安凤鸣乡,1985年在优质食品评选博览会上获得金质奖,从此“峨眉毛峰”茶叶香飘海外。

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