川菜新标准：
原材料
红油鸡片
选取“饲龄为1年左右的公鸡肉”，才能保证“肉质软嫩”，在端上桌时保持常温，且“在菜品制作完成后1个小时内食用为宜”。
刀工
鱼香肉丝
原材料是切成二粗丝的猪肉和青笋，而二粗丝的标准为长10厘米、宽0.3厘米、高0.3厘米。
潮州菜新标准：
潮州菜联盟标准体系包括基础标准和菜品标准两大类。基础标准侧重于潮州菜总体烹饪技艺的归纳、统一，让正宗的潮州菜烹饪技艺形成文字；而菜品标准则针对具体的菜肴，从基础要求、原料、工艺等方面入手，让潮菜厨师们有据可依。目前，我市共发布了21项基础标准，并起草了100多项菜品标准，计划逐批评审发布。
淮扬菜新标准：
■扬州炒饭标准
江苏省扬州市质监局今年10月22日发布了“扬州炒饭”新标准，要求“扬州炒饭”在形态上要达到米饭颗粒分明、晶莹透亮；色泽上要做到红绿黄白橙，明快、谐和；口感上要咸鲜、软硬适度，香、润、爽口。
湘菜新标准：
■湘菜标准
2013年，湖南省质监局发布38项湘菜地方标准，湘菜被“标准化”到一份辣椒炒肉中辣椒与肉的比例，毛氏红烧肉需要何种猪肉、切割大小为多少等等。
相关阅读：馒头新标准
■馒头国标
经国家标准委批准的《小麦粉馒头》国家标准2008年1月起在全国实施，标准要求馒头外观形态完整，色泽正常，表面无皱缩、塌陷，无黄斑等缺陷，无异物。口感上要求无生感，不粘牙，不牙碜。但这只是推荐性标准。
成都本地宝为您带来成都天府新区直管区2018年小学入学计划及划片范围一览表。一起了解一下吧。
成都本地宝为您带来2018郫都区小学划片范围汇总。包含郫都区郫筒二小、郫都区德源小学校……具体详情参看正文。
成都本地宝为您带来2018年新都区小学入学登记划片范围一览表。包含龙桥小学、龙安小学……具体详情参看正文。
成都本地宝为您带来2017黄龙高山兰花节攻略。包含2017黄龙高山兰花节时间、2017黄龙高山兰花节好玩的活动以及2017黄龙高山兰花节交通指南。
成都本地宝为您带来2017双流区公益幼儿园报名指南。包含2017双流区公益幼儿园报名时间、2017双流区公益幼儿园报名材料、2017双流区公益幼儿园划片范围等信息。
成都本地宝为您带来2018四川高考成绩查询攻略。包含成绩公布时间、2018四川高考成绩查询入口等信息。
成都本地宝为您带来2017芦山飞仙关青羌龙舟民俗文化节攻略。包含2017芦山飞仙关青羌龙舟民俗文化节时间、2017芦山飞仙关青羌龙舟民俗文化节地点等信息。
成都本地宝为您带来2017蜀国鹃都万人摇滚音乐节攻略。包含2017蜀国鹃都万人摇滚音乐节时间、2017蜀国鹃都万人摇滚音乐节活动安排以及微信免费门票。
成都本地宝为您带来2017郫都古城镇水上乐园嘉年华攻略。包含2017郫都古城镇水上乐园嘉年华时间、2017郫都古城镇水上乐园嘉年华项目以及交通指南。
成都本地宝为您带来2017年成都花卉（果类）生态旅游节汇总。包含2月到12月所有花卉和果类旅游节。
