成都必吃美食推荐
双流老妈兔头
兔头在麻辣烫的锅里煮好,麻辣鲜香,看着红艳艳的,外形可能有点恐怖。但是吃上一个,那味道纯正、回味醇香的麻辣味让人忍不住再带上一个。
火锅
成都的火锅店贼多,而且味道也很不错,具体推荐的店没有,因为都还可以,一些巷子里的社区火锅也别有一番风味,不然也可以看看榜单,排队很长的店也基本不会踩雷,但如果吃不了辣的话记得点鸳鸯锅喔!
钵钵鸡
钵钵鸡也是四川的名小吃,不只是“鸡”,各种菜煮熟后放进藤椒油汤里一捞,再举至嘴边,油艳欲滴。钵钵鸡的佐料是灵魂~
冷锅串串
就是煮好之后的串串香,端上桌后不需要自己煮,只管吃就可以!
蛋烘糕
成都名小吃,面粉倒进容器里煎烙,可加甜的、咸的。
夫妻肺片
夫妻肺片最早是由一对姓郭的夫妻发明,这对姓郭的夫妻采用上好的牛舌、牛心、牛筋、牛头皮,进行调味,他们制作的肺片味道独特,吃起来非常爽口、下饭!
担担面
担担面作为成都人早上必吃的美食之一,最早开始流行是一个自贡小伙挑着担子沿街叫卖。
小伙儿将煮面的锅中间隔开,就跟我们今天看到的鸳鸯锅一样,一边炖鸡和猪蹄,一边煮面,煮好面之后,用鲜美的汤汁浇上去,配上佐料,味道极美。
龙抄手
龙抄手其实就是北方人经常说的馄饨,在成都大家都叫抄手。龙抄手的食材都是采用鸡肉和猪肉身上特定的部分制作而成。
肉质爽滑细嫩,皮薄肉嫩的龙抄手非常受到大家的喜爱,不管是当地人还是游客,对龙抄手都是好评不断。
钟水饺
钟水饺同其他水饺不一样的地方就在于水饺个儿小,皮薄,煮好的水饺透过皮可以看到里面鲜嫩的馅儿。吃钟水饺的时候,成都人一般喜欢做成红汤的汤饺。
串串香
串串香是成都驰名中外的一道美食,更是成都街边小巷、街头巷尾、夜市餐桌的一道必备菜品。串串香是把菜和肉切下,用竹签串起来,顾客选择要吃的菜,然后用特制的汤料烫好。串串香的味道普遍偏辣哦。
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