【导语】:鸡翅是整只鸡中最好吃的部位了,有没有人同意我的说法?想吃鸡翅,那就自己动手做吧!小编教你超美味的鸡翅做法大全,不同的做法能带来不同的味觉震撼哦!
【盐煎鸡翅】 by 摸骨头大牙
用料
鸡中翅9只、盐10g、花生油少许、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉(非必要)适量
做法
1.鸡中翅洗干净,挤干水分,加盐拌匀,放冰箱内腌制6小时以上
2.从冰箱取出鸡翅,用水冲洗干净,并挤干水分
3.平底锅放少许油,搪匀后逐只放入鸡翅,用慢火煎
4.煎到一面开始变金黄时,加盖焖上2分钟
5.另一面反过来,如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟,同时防止水分被煎干,口感变柴
6.上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味,也可什么都不加,原汁原味
小贴士
10g盐是9只鸡翅的分量,自己可根据数量酌量增减。