【导语】:紫薯,既适合做丸子,也适合做甜品。因为她颜色的独特,所以赋予了甜品更多的魅力。淡淡的紫色是不是看着很有食欲呢?我们来学习这一款治愈系甜品,紫薯冰淇淋怎么做吧!
甜品大师Anthony Stettler说
甜点是治愈所有不快的良药
女孩子都有对甜点,特别是养眼的甜点
【紫薯冰淇淋】
材料:
紫薯150克(尽量选择色泽较深的)
蛋黄2个(蛋白可以用来制作意式冰淇淋,稍后更新)
牛奶130克(如果用红薯,牛奶的量要减少些,因为红薯水分比紫薯多,大概80-100克左右)
细砂糖90克(这个甜度对我这不太吃甜的同学来讲刚刚好,冰淇淋冷藏后甜度会降低,如果喜欢甜些的要根据自己的口味来调整,而且紫薯本身也没什么甜味)
动物性淡奶油150克