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治愈系甜品紫薯冰淇淋的做法
2014-08-15 17:03【我要纠错】

【导语】:紫薯,既适合做丸子,也适合做甜品。因为她颜色的独特,所以赋予了甜品更多的魅力。淡淡的紫色是不是看着很有食欲呢?我们来学习这一款治愈系甜品,紫薯冰淇淋怎么做吧!

  甜品大师Anthony Stettler说

  甜点是治愈所有不快的良药

  女孩子都有对甜点,特别是养眼的甜点

  【紫薯冰淇淋】

  材料:

  紫薯150克(尽量选择色泽较深的)

  蛋黄2个(蛋白可以用来制作意式冰淇淋,稍后更新)

  牛奶130克(如果用红薯,牛奶的量要减少些,因为红薯水分比紫薯多,大概80-100克左右)

  细砂糖90克(这个甜度对我这不太吃甜的同学来讲刚刚好,冰淇淋冷藏后甜度会降低,如果喜欢甜些的要根据自己的口味来调整,而且紫薯本身也没什么甜味)

  动物性淡奶油150克

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