作为一个合格的吃货,小编对分子料子早有耳闻,没想到成都居然就有,尤其是这种非常经典蛋黄制法。
大白的头看上去很像蛋黄,但是吃起来是淡淡的芒果味,很好吃~蛋白是椰肉做的,也非常好吃~没有太甜,有着水果清香,味道恰到好处~
这道菜虽然只是豆腐,但是真的很好吃~是小编目前为止最思念的菜品~
这个豆腐是他们自家做的,超级嫩,入口即化有没有!!配上虾仁、蟹肉,和他们的秘制酱料,非常好吃~连食肉动物平时最讨厌吃豆腐,都根本停不下嘴。大白是用泰米做的~~
然后是一款黑松露焗饭!!上面还有六片完整的松露。小编吃过几次松露,味道都怪怪的。这个饭的松露的味道就很棒,有点肉桂的感觉,又有点蜂蜜的感觉,总总之很微妙,很特别。饭和黑松露的味道融合的很好~